3月間，春寒料峭，在位于鳳臺縣丁集鎮(zhèn)宋塘村的碩樂家庭農(nóng)場，這里有著全市面積最大的單體酥瓜基地。260畝大棚里的酥瓜苗在經(jīng)過前期移栽定植后，目前基本補種完畢。一俟春光明媚、氣溫上升之際，這里的瓜苗將進入快速生長階段，到了4月底5月初，頭茬酥瓜便可上市了。
農(nóng)場場主王德保時不時要查看瓜苗的生長情況，近期的重點是補苗，要把移栽沒有成活的苗穴補上。在大棚里，王德保告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者，酥瓜苗生長喜水卻又怕積水漬害，所以這里的地塊要整理成高壟，同時還要開出溝，便于排水�；乩锬壳霸灾驳氖腔茨鲜修r(nóng)科所培育的“綠美人”品種，紅瓤、綠肉、白皮，甜度高，品質(zhì)好，耐儲運。
王德保是鳳臺縣酥瓜協(xié)會會長，協(xié)會有會員56家，鳳臺酥瓜栽種面積達2000多畝，基本都是市農(nóng)科所的“綠美人”品種。碩樂家庭農(nóng)場也是市農(nóng)科所科技示范基地，為此，王德保成為了市農(nóng)科所“綠美人”的總經(jīng)銷，利用本地和外地育苗資源，把市農(nóng)科所的400多斤瓜種全部育苗，育苗數(shù)量可達千萬棵，保障了會員的優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)。
淮南“潘集酥瓜”是國家地理標志產(chǎn)品。走千走萬，不如淮河兩岸，淮南出產(chǎn)眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，這里的土質(zhì)氣候也特別適宜酥瓜這類薄皮甜瓜的生長，由此發(fā)展出“淮南甜瓜”品類。籍于此，淮南出產(chǎn)的薄皮甜瓜備受市場青睞，產(chǎn)銷兩旺，其中，鳳臺產(chǎn)酥瓜更占據(jù)相當體量。
王德保介紹，在酥瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，也走過一些彎路。在2014年前后，當時種植戶只圖產(chǎn)量，盲目求大，酥瓜畝產(chǎn)甚至達到1萬2、3千斤，本應(yīng)斤把重的酥瓜長有4、5斤重，被人調(diào)侃“羊角酥，牛腿粗”， 酥瓜的品質(zhì)不再。一時間，定價權(quán)到了經(jīng)銷商手里，給多少錢都得賣，酥瓜爛了大街，種植效益嚴重受損。
痛定思痛，鳳臺縣酥瓜協(xié)會意識到，只有品質(zhì)才是保證市場的法寶。于是，協(xié)會按照標準規(guī)程操作，“從前期的育苗管理，定植過后留多少葉片？留多少個頭讓它生長？到病蟲害治理、施多少有機肥等等。譬如頭一茬瓜，每棵秧就留6個瓜，其它的瓜，畸形瓜，不好的瓜都去掉，這個產(chǎn)品就得到優(yōu)化了。”王德保說，如此一來，鳳臺酥瓜品質(zhì)大大提升，“好產(chǎn)品就不怕銷售，全國各地的客戶，到快上市時候你一發(fā)朋友圈，客戶就會主動聯(lián)系你。要是上市了，他提前會給你打定金，你講三天過后過來采摘就過來采，什么品質(zhì)、多大規(guī)格給他發(fā)個圖片，然后他就給你打定金，現(xiàn)在都形成誠信了�！痹谒止箱N售季，除省內(nèi)合肥、阜陽外，外省的湖北武漢、廣東深圳、河南平頂山及江蘇等地，鳳臺酥瓜都十分暢銷。
而在鳳臺縣鳳凰鎮(zhèn)酒西村的溫室大棚里，這里的早春酥瓜已經(jīng)成熟。俏市價格高，要賣到10元一斤，即便如此，也非常受市場歡迎。種植戶盛祝桂是鳳臺縣酥瓜協(xié)會成員，今年50歲，種植酥瓜有一、二十年了，經(jīng)驗豐富，目前經(jīng)營著2畝地的溫室大棚。溫室大棚在天氣寒冷時需要供暖，造價要比塑料大棚高，在本地應(yīng)用少，因此，能在當前寒冷季節(jié)應(yīng)市早春酥瓜，盛祝桂是唯一一家。
盛祝桂介紹，這個溫室大棚里的酥瓜是去年10月份上苗的，經(jīng)過4個多月的生長，目前正值成熟上市。早春酥瓜產(chǎn)量少，管理需要精細些，肥料也要多些，總體投入要大些。它的優(yōu)勢是瓜甜，這是由于季節(jié)原因，白天和夜晚溫差大，糖分積累自然多，甜酥度都能保證。這個時候是俏市，走禮品盒的話價格每斤要10多塊錢，價格是普通酥瓜上市時的5倍，種植效益大大提高。
圖為酒西村的溫室大棚里，早春酥瓜已經(jīng)成熟。（記者 張雪峰）
