上個周末，好友蕓在朋友圈曬了她家的晚餐：一碗綠白相間的清粥，一碟香辣爽口的蘿卜干，兩枚一分為二的咸鴨蛋，配上自制的水煎包子，看著清爽又有食欲。
蕓說她做的是荷葉粥，先生和小兒都很愛吃，百吃不厭。這讓我不由得想起母親的荷葉粥。記得每到炎夏，暑氣襲人，母親都會給奶奶熬上一鍋綠意生涼的荷葉粥。奶奶有血壓高的毛病，母親說，荷葉性味甘寒，有清熱解暑、健脾平肝的功效，適用于暑熱煩渴、降脂減肥和降壓引飲，尤其是中老年人，喝一碗荷葉粥有助于“天然降壓”。
熬荷葉粥很簡單。清晨起床，母親先將淘好的大米下鍋燒開，再將新鮮的荷葉洗凈，撕成細(xì)條，與枸杞一起放入粥中。不用鍋蓋，取一張碧綠的荷葉當(dāng)鍋蓋罩上，用小火慢慢煨熬。經(jīng)過水的沸騰，不一會兒，荷葉的香氣隨著粥香滿屋彌漫開來。待荷葉的色與香融進(jìn)潔白軟糯的粥里，再將荷葉取出就可以了。
端一碗荷葉粥，那粥晶瑩鮮亮，水米交融，粥色中有淺淺的綠意，再加上像盛開小花的枸杞點綴著，光那模樣兒就讓人垂涎欲滴了。米香中飄出一絲淡淡的荷葉清香，由鼻入口，由口入心，慢慢地沁入肺腑，讓人神清氣爽。我急不可耐地嘗一口，頓感綿香軟滑，質(zhì)地如綢，滌盡煩熱，周身舒坦。所以，即使不用佐菜，全家人也都愛喝荷葉粥。
孩提時的我體弱，特別到了苦夏時節(jié)，不是口舌生瘡，就是感冒發(fā)燒，失去胃口。彼時，母親總會給我煮上一碗可口的荷葉粥，等到粥即將煮好時再加入冰糖，讓我喝下去，不僅胃口大開，整個身體也倍覺舒適和通暢。
記憶中夏日里那股淺淺的荷葉清香就這樣陪伴著我成長。長大后，我自己也學(xué)著母親做荷葉粥的樣子，去戶外采來幾張新鮮嫩綠的荷葉，準(zhǔn)備好一些冰糖與枸杞，為家人煮荷葉粥喝�？烧f不清為什么，還是總會想捧上一碗母親做的荷葉粥，想念那種芬芳馥郁、溫馨滋補(bǔ)的感覺。
近段時間為了減肥，我晚上不吃米飯。母親知道后覺得時間長了會傷身體，就專門趕過來，給我煮了荷葉粥。待到粥慢慢冷卻下來，母親勸我說：“粥養(yǎng)人，吃點吧，不僅能清涼解暑，還能補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)分�！闭驹谝慌缘母赣H也連聲贊同，我沒有理由拒絕。喝著碗里的荷葉粥，“稀里嘩啦”一陣兒，軟糯的粥入口即化，獨特的荷葉香鉆入肺腑，清清涼涼的感覺縈繞著整個身心，再喝一口，只覺得口齒留香，宛若輕風(fēng)拂面而來，讓人頓感心靜神明。看我一口氣吃了兩大碗，父母親才笑容滿面地離開。
幸福其實很簡單，比如伏天里，全家圍坐在餐桌旁，一碗鮮粥，一桌笑聲，一室香氣，其樂融融。不管伏天如何烈日炎炎，我知道，我的心底早已被一片無法揮去的清涼與綠意彌漫，將炎熱一掃而光，暑意全消，身心暢快。
