“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽淮南城市戰(zhàn)隊(duì)選拔賽，以美食為媒，以文化為核，撬動(dòng)“味蕾”經(jīng)濟(jì)——
“舌尖上的文旅”激發(fā)消費(fèi)新活力
超級(jí)皖，難忘淮。9月14日晚，“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽淮南城市戰(zhàn)隊(duì)選拔賽在春申里文旅街區(qū)成功舉辦，來(lái)自全市各縣區(qū)的10支美食代表隊(duì)同臺(tái)競(jìng)技，以廚藝展示淮南味道，以文化點(diǎn)亮城市名片，打造了一場(chǎng)融合楚風(fēng)漢韻與現(xiàn)代煙火氣的美食文化盛宴。
“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中�！泵朗�，作為一座城市最鮮活的名片，傳承城市的文化記憶和風(fēng)土人情。當(dāng)“超級(jí)皖”遇上楚漢文化，“舌尖”上的美食變得更有“滋味”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)當(dāng)天，街區(qū)客流7.3萬(wàn)人次，環(huán)比增長(zhǎng)275%，帶動(dòng)零售、餐飲、住宿等商銷營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)3倍多，取得社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益“雙豐收”。
尋味淮南，舌尖爭(zhēng)霸。盤點(diǎn)“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽淮南城市戰(zhàn)隊(duì)選拔賽，亮點(diǎn)可圈可點(diǎn)。
深挖文化IP，美食文化盛宴“可觸可感”。我市立足本地資源稟賦，精心策劃“文化+美食”特色活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)歷史與現(xiàn)代的交融共鳴。燃鼎儀式彰顯楚風(fēng)漢韻，NPC“淮南王”引領(lǐng)十位廚師手持火炬點(diǎn)燃大鼎宣布賽事啟動(dòng)，同步淮望閣民樂(lè)齊奏，結(jié)合街區(qū)大屏投影，再現(xiàn)“鼎食鐘鳴”的楚風(fēng)盛景。萬(wàn)份淮南牛肉湯共品千年傳承，設(shè)置直徑3米的“楚王鼎”形制湯鍋，現(xiàn)場(chǎng)烹制萬(wàn)份淮南牛肉湯供市民游客免費(fèi)分享，直觀展現(xiàn)“鼎沸千年”的飲食文化。二十四節(jié)氣融合非遺體驗(yàn)，通過(guò)NPC“春申君”與“楚小南”文旅IP互動(dòng)問(wèn)答、壽州窯展示、豆腐宴制作展演等環(huán)節(jié)，推動(dòng)二十四節(jié)氣等非遺文化活態(tài)傳承。
聚焦青年群體，多元消費(fèi)場(chǎng)景“好玩好逛”。我市緊扣金秋開(kāi)學(xué)季，面向高校學(xué)生和年輕客群，打造沉浸式、互動(dòng)式消費(fèi)體驗(yàn)。高校樂(lè)隊(duì)潮玩引流，安徽理工大學(xué)、淮南師范學(xué)院等10支高校樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演出，活動(dòng)當(dāng)天年輕群體占比37%。跨界聯(lián)動(dòng)增強(qiáng)吸引力，組織2025世界旅游小姐參賽佳麗現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、機(jī)車巡游助威、漢服NPC打卡，結(jié)合“雙招雙引”邀請(qǐng)?jiān)诨赐顿Y企業(yè)職工參與，覆蓋不同受眾群體。網(wǎng)紅大V現(xiàn)場(chǎng)助陣，邀請(qǐng)全網(wǎng)千萬(wàn)級(jí)粉絲大V博主“我叫孫火旺”等網(wǎng)紅博主45人參與現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，增強(qiáng)活動(dòng)話題性和傳播力。
強(qiáng)化政策聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)消費(fèi)舉措“真金白銀”。我市建立“政府+平臺(tái)+商戶”三重讓利機(jī)制，有效激發(fā)消費(fèi)熱情，延長(zhǎng)活動(dòng)效應(yīng)。消費(fèi)券規(guī)�？涨埃才沤鹎锎傧M(fèi)活動(dòng)市級(jí)資金1000萬(wàn)元、縣區(qū)資金1000萬(wàn)元、商家和企業(yè)配套2000萬(wàn)元活動(dòng)禮包，推出“超級(jí)皖”期間專屬消費(fèi)券213萬(wàn)元，疊加電商平臺(tái)補(bǔ)貼，聯(lián)動(dòng)商戶、景區(qū)、酒店推出優(yōu)惠舉措，惠及百業(yè)千行。線上線下同步發(fā)力，市縣區(qū)聯(lián)動(dòng)，通過(guò)線上搶券、線下優(yōu)惠，活動(dòng)覆蓋全市300余家限額以上商戶，優(yōu)惠幅度達(dá)20%—50%；組織現(xiàn)場(chǎng)商家開(kāi)設(shè)電商直播區(qū)，全方位提升群眾購(gòu)物體驗(yàn)，推動(dòng)“流量”變“銷量”。創(chuàng)新票根經(jīng)濟(jì)模式，游客憑餐飲、住宿消費(fèi)發(fā)票享受景區(qū)門票梯次優(yōu)惠，推動(dòng)“食旅”深度融合，帶動(dòng)二次消費(fèi)。
創(chuàng)新宣傳模式，傳播熱度力度“破圈刷屏”。我市構(gòu)建“中央+省+市”主流媒體、“傳統(tǒng)+網(wǎng)絡(luò)”媒體一縱一橫傳播矩陣，實(shí)現(xiàn)多平臺(tái)、多形式、多頻次內(nèi)容覆蓋。明星助陣提升熱度，影視明星周雨彤、歌唱演員云菲菲等淮南籍藝人視頻祝�；颥F(xiàn)場(chǎng)表演，相關(guān)話題閱讀量達(dá)4543萬(wàn)，3次登頂同城熱搜。全媒體矩陣持續(xù)引流，在微博、抖音等多平臺(tái)發(fā)起#超級(jí)皖·難忘淮#等話題，推出“吃貨探店”等系列內(nèi)容，全省廣電、文旅矩陣賬號(hào)開(kāi)啟同步直播，聯(lián)動(dòng)鳳凰網(wǎng)等主流媒體和自媒體開(kāi)展多渠道直播，觀看人次超320萬(wàn)，全網(wǎng)曝光量突破2.2億次。
嚴(yán)守安全底線，活動(dòng)組織管理“有序有溫”。我市堅(jiān)持“安全第一”，構(gòu)建全方位保障體系。多次實(shí)地踏勘預(yù)演，科學(xué)設(shè)置參觀動(dòng)線，組織公安、城管、志愿者等千余人參與現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，現(xiàn)場(chǎng)井然有序。安全保障全面到位，安排通信、消防、醫(yī)療、應(yīng)急等車輛30余臺(tái)參與現(xiàn)場(chǎng)保障。食品安全全程監(jiān)管，加強(qiáng)食材溯源、加工制作全過(guò)程監(jiān)管，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展食品抽檢，守護(hù)“舌尖上的安全”。
楚風(fēng)漢韻，淮南味道�！斑@場(chǎng)美食爭(zhēng)霸賽不僅是一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴，也是一次文化的傳承與創(chuàng)新，更是一場(chǎng)全民參與、文旅融合的盛會(huì)�！笔形幕吐糜尉窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將充分發(fā)揮“超級(jí)皖”IP帶動(dòng)作用，持續(xù)打造消費(fèi)新熱點(diǎn)，激發(fā)市場(chǎng)新活力。擴(kuò)大“超級(jí)皖”品牌效應(yīng)，突出群眾主體性，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)全民共享、全域參與，把“情緒價(jià)值”轉(zhuǎn)化為消費(fèi)動(dòng)能。集成賽事節(jié)會(huì)資源，高效辦好市十運(yùn)會(huì)、在淮高校足球聯(lián)賽、2025世界旅游小姐中國(guó)區(qū)總決賽、網(wǎng)商大會(huì)等標(biāo)志性活動(dòng)，融入美食體驗(yàn)、文旅推廣等環(huán)節(jié)，持續(xù)提升城市吸引力和消費(fèi)帶動(dòng)力。推動(dòng)商文體旅農(nóng)深度融合，聯(lián)動(dòng)街區(qū)、景區(qū)、商圈、酒店推出專屬特惠套餐，拓展“賽事+”“會(huì)展+”消費(fèi)場(chǎng)景，形成“引流—體驗(yàn)—消費(fèi)—傳播”的工作閉環(huán)，形成“以食促旅、以旅興食”的良性循環(huán)。
（記者 朱慶磊）
