12月20日下午，淮南農(nóng)場的50多名雙孢菇種植戶齊聚場部學(xué)校里，參加大通區(qū)食用菌協(xié)會(huì)科技培訓(xùn)班。雖然室外天寒地凍，可教室里卻氣氛熱烈，種植戶們學(xué)習(xí)的勁頭大的不得了。
大通區(qū)食用菌協(xié)會(huì)秘書長趙明介紹，位于淮南農(nóng)場的大通區(qū)食用菌種植基地的生產(chǎn)品種主要是雙孢菇。雙孢菇也稱白蘑菇，菇農(nóng)們把它稱為“銀蛋蛋”。雙孢菇菌肉肥嫩、味道鮮美，由于其營養(yǎng)價(jià)值比一般蔬菜高，有“植物牛肉”之稱。與多數(shù)食用菌一樣，雙孢菇具有一定的藥用價(jià)值，其所含物質(zhì)具有一定的抗癌作用，經(jīng)常食用雙孢菇可增加人的免疫力，抑制腫瘤的發(fā)生，雙孢菇正越來越受到消費(fèi)者的青睞。今年雙孢菇市場行情極好，菇農(nóng)出售價(jià)格達(dá)到每斤3.8元，市場零售價(jià)格還要比這高。按照目前價(jià)格計(jì)算，菇農(nóng)每畝雙孢菇的收入可達(dá)到4萬元，因此，菇農(nóng)種植雙孢菇的積極性很高。而雙孢菇的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，離不開科學(xué)的種植和管理，所以，這樣的科技培訓(xùn)班特別受到菇農(nóng)的歡迎。
當(dāng)天的科技培訓(xùn)班上，來自淮南市農(nóng)科所的專家為菇農(nóng)講解的是雙孢菇病蟲害的防治，培訓(xùn)班學(xué)員孔輝課后專門向授課老師請(qǐng)教了“無頭菇”的防治方法，這是蘑菇生產(chǎn)的一大病害。另一位培訓(xùn)班學(xué)員馮建輝對(duì)記者說，雙孢菇種植中最怕遇到的就是病蟲害，像他家的種植面積是1100平方米，約合2畝地，雙孢菇種植每畝地的投入有12萬元，好些菇農(nóng)都貸了款，如果遭遇病蟲害不懂得防治，菇農(nóng)的投入就會(huì)遭受重大的損失�，F(xiàn)在是雙孢菇生產(chǎn)旺季，正值關(guān)鍵時(shí)期，得知這樣的科技培訓(xùn)，不僅他自己來了，給他家?guī)兔Φ睦细赣H也專門趕來聽課，以便及時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問題。此次培訓(xùn)活動(dòng)對(duì)他們接下來的雙孢菇種植有很大的幫助。
（記者 張雪峰）
