為了讓更多的市民享受到
快捷、衛(wèi)生、營養(yǎng)的早餐
1月21日，淮南市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會年會召開，記者獲悉，為讓更多的市民享受到快捷、衛(wèi)生、營養(yǎng)的早餐，進一步打造淮南早餐品牌，提升淮南早餐經(jīng)營層次，促進淮南早餐工程規(guī)范化、標準化發(fā)展，淮南市商務(wù)局為此制定了《淮南市早餐工程示范店管理規(guī)范》、《淮南早餐經(jīng)營攤點管理規(guī)范》，為“早餐工程”的規(guī)范發(fā)展提供了操作依據(jù)。
自2008年8月啟動以來，福年來早餐工程已先后在田家庵區(qū)、謝家集區(qū)、八公山區(qū)、大通區(qū)、潘集區(qū)鋪設(shè)餐車網(wǎng)點200個，其中，田家庵區(qū)138個，謝家集和八公山區(qū)32個，大通區(qū)5個，潘集區(qū)15個，一個網(wǎng)點布局合理、輻射面廣的早餐供應網(wǎng)絡(luò)基本建成，非中心城區(qū)的市民與中心城區(qū)的市民同樣享受到此項民生工程澤惠。在福年來淮南生產(chǎn)線投產(chǎn)后，其產(chǎn)品品種達到53個，其中中式產(chǎn)品32個，西式產(chǎn)品21個，其產(chǎn)品配方全部達到本土化。
打造淮南牛肉湯店是淮南市早餐工程重點項目之一，對于推廣和做強“淮南牛肉湯”品牌起到積極的示范和推動作用。目前，我市已建成規(guī)模不同的牛肉湯示范店8家。
另外，通過企業(yè)申請、現(xiàn)場考察、嚴格標準，近期市商務(wù)局把臺式永和豆?jié){納入“早餐工程”體系，淮南市“早餐工程”取得階段性成果。
（記者 張雪峰）
