在廣袤的祖國(guó)大地上，全長(zhǎng)一千多公里的美麗的淮河，成為中國(guó)南北氣候和地理的自然分界線。在中國(guó)五千年的歷史長(zhǎng)河中，唯一以淮南國(guó)、《淮南子》、淮南市三名合一的，就是“淮南”。西漢淮南王劉安和門客為中華和世界文化做出的巨大貢獻(xiàn)，就是留下了傳世珍品《淮南子》、二十四節(jié)氣和八公山豆腐，至今已經(jīng)2158年，仍然熠熠生輝。
一、“絕代奇書”《淮南子》
西漢淮南王劉安為王42年。劉安學(xué)識(shí)淵博，才思敏捷，著述宏富。《史記·淮南列傳》中說：“淮南王為人好讀書鼓琴，不喜弋獵狗馬馳騁�！蹦纤问穼W(xué)家高似孫在《子略》中稱贊說：“淮南，天下奇才也�！薄捌娌拧敝f，名副其實(shí)�！稘h書·淮南王傳》中記載：“（劉安）招致賓客方術(shù)之士數(shù)千人，作為《內(nèi)書》二十一篇，《外書》甚眾；又有《中篇》八卷，言神仙黃白之術(shù)，亦二十余萬(wàn)言�！逼渌�有：“初，安入朝，獻(xiàn)《頌德》及《長(zhǎng)安都國(guó)頌》”，“使為《離騷傳》，旦受詔，日食時(shí)上�！薄稘h書·嚴(yán)朱吾丘主父徐嚴(yán)終王賈傳》中收有上書《諫伐南越書》。《漢書·楚元王傳》中有《枕中鴻寶苑秘書》。記載在《漢書·藝文志》中的著述還有：“《淮南道訓(xùn)》二篇，《琴頌》，《淮南內(nèi)》二十一篇，《淮南外》三十三篇，《淮南王賦》八十二篇，《淮南王群臣賦》四十四篇，《淮南歌詩(shī)》四篇，《淮南王兵法》，《淮南王雜子星》十九卷�！�
可知淮南王的主要著作就有17（篇）部，涉及《易》學(xué)、哲學(xué)、軍事、文學(xué)、音樂、化學(xué)（煉丹術(shù)）、天文、養(yǎng)生、政治等眾多門類，簡(jiǎn)直就是一部西漢初期的百科全書。
對(duì)于《淮南子》的評(píng)價(jià)，近代學(xué)者梁?jiǎn)⒊凇吨袊?guó)近三百年學(xué)術(shù)史》中說：“《淮南鴻烈》為西漢道家言之淵府，其書博大而有條貫，漢人著述第一流也�！爆F(xiàn)代學(xué)者胡適在《淮南鴻烈解·序》中也說：“中世儒者排斥異己，忽略百家，坐令此絕代奇書，沉埋不顯�！薄皾h人”著作“第一流”和“絕代奇書”，就是對(duì)《淮南子》的實(shí)事求是的評(píng)價(jià)。
《淮南子》全書21卷，原書20余萬(wàn)言（今存13萬(wàn)多字）。漢武帝建元二年（前139年），淮南王劉安把它獻(xiàn)給年僅17歲的皇帝，并得到皇帝的喜愛，被珍藏在皇宮的秘府之中。
《淮南子》總結(jié)春秋、戰(zhàn)國(guó)550年來諸侯割據(jù)、戰(zhàn)亂不休，特別是秦朝立國(guó)15年而短暫滅亡的歷史教訓(xùn)，倡揚(yáng)以黃老道家思想為主導(dǎo)，融合道家的自然天道觀，儒家的仁政學(xué)說，法家的進(jìn)步歷史觀，陰陽(yáng)家的陰陽(yáng)變化理論，墨家的獻(xiàn)身精神等，構(gòu)建適應(yīng)大一統(tǒng)西漢王朝統(tǒng)治的嶄新理論體系，為國(guó)家的長(zhǎng)治久安提供理論依據(jù)。
《淮南子》的創(chuàng)新理念，對(duì)歷代都產(chǎn)生了很大的影響，許多思想家都從中吸取有益的精神財(cái)富。
習(xí)近平主席在報(bào)告、講演、談話中，引用《淮南子》就有10多次，其中富有哲理性名言佳句或歷史故事，繼承創(chuàng)新，融入到思想體系之中。比如：
①《淮南子·主術(shù)訓(xùn)》：“積力之所舉，則無(wú)不勝也；眾智之所為，則無(wú)不成也�！�
——習(xí)主席在世界經(jīng)濟(jì)論壇2017年年會(huì)開幕式上的主旨演講。（2017年1月17日）
②《淮南子·氾論訓(xùn)》：“茍利于民，不必法古；茍周于事，不必循舊。”
——習(xí)主席出席博鰲亞洲論壇2018年年會(huì)開幕式并發(fā)表主旨演講。（2018年4月10日）
③《淮南子·氾論訓(xùn)》：“治國(guó)有常，而利民為本�！�
——習(xí)主席在省部級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)貫徹黨的十八屆五中全會(huì)精神專題研討班上的講話。（2016年1月18日）
④《淮南子·說林訓(xùn)》：“太山之高，背而弗見；秋毫之末，視之可察。”
——習(xí)主席在黨的新聞?shì)浾摴ぷ髯剷?huì)上的講話。（2016年2月19日）
⑤《淮南子·泰族訓(xùn)》：“有道以統(tǒng)之，法雖少，足以化矣。無(wú)道以統(tǒng)之，法雖眾，足以亂矣�！�
——習(xí)主席在省部級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)習(xí)貫徹黨的十八屆四中全會(huì)精神全面推進(jìn)依法治國(guó)專題研討班上的講話。（2015年2月2日）
⑥《淮南子·原道訓(xùn)》：“昔者夏鯀作三仞之城，諸侯背之，海外有狡心。禹知天下之叛也，乃壞城平池，散財(cái)物，焚甲兵，施之以德，海外賓服，四夷納職，合諸侯于涂山，執(zhí)玉帛者萬(wàn)國(guó)。”
——習(xí)主席出席第七十屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)一般性辯論并發(fā)表題為《攜手構(gòu)建合作共贏新興伙伴同心打造人類命運(yùn)共同體》的重要講話。（2015年9月28日）
⑦《淮南子·原道訓(xùn)》：“禹之決瀆也，因水以為師�！�
——習(xí)主席在鄭州主持召開黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)上的講話。（2019年9月18日）
⑧《淮南子·說林訓(xùn)》：“臨淵羨魚，不如退而織網(wǎng)。”
——習(xí)主席在《中國(guó)·愛爾蘭經(jīng)濟(jì)投資論壇》上的講話。（2012年2月20日）
⑨《淮南子·人間訓(xùn)》：“千丈之堤，以螻蟻之穴潰；百尺之室，以突隙之煙焚。”
——習(xí)主席在十八屆二中全會(huì)上的講話。（2013年2月28日）
可以知道，習(xí)主席引用《淮南子》的內(nèi)容之豐富，運(yùn)用之精準(zhǔn)，都是十分罕見的。
二、二十四節(jié)氣傳千古
2016年11月30日，聯(lián)合國(guó)教科文組織把中國(guó)申報(bào)的“二十四節(jié)氣”列為“代表作名錄”。二十四節(jié)氣是中國(guó)古代人民的偉大發(fā)明創(chuàng)造，屬于全中國(guó)，也屬于全世界。
二十四節(jié)氣的萌芽階段和前期研究，大約經(jīng)歷了一千多年。先秦的文獻(xiàn)如《尚書·虞書·堯典》、《左傳·昭公十七年》、《大戴禮記·夏小正》、《呂氏春秋·十二紀(jì)》等，都出現(xiàn)過類似節(jié)氣的名稱。但是，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期諸侯混戰(zhàn)，天下動(dòng)亂，科研條件有限，二十四節(jié)氣的體系和名稱，還沒有確立，屬于前期研究階段。
漢朝的建立，結(jié)束了長(zhǎng)期的戰(zhàn)亂局面，天下安定，經(jīng)濟(jì)恢復(fù)，文化繁榮，學(xué)術(shù)發(fā)展。在這樣的條件之下，二十四節(jié)氣的研究，才能得以進(jìn)行，最終在淮南王劉安的《淮南子·天文訓(xùn)》中得以全部完成�！短煳挠�(xùn)》：
兩維之間九十一度十六分度之五，而斗日行一度，十五日為一節(jié)，以生二十四時(shí)之變。斗指子則冬至……
它的名稱、順序以及理論依據(jù)，與今天完全相同�！岸痢笔堑谝还�(jié)氣。
《淮南子》中記載的二十四節(jié)氣，屬于陰陽(yáng)合歷，它的理論根據(jù)，主要有六個(gè)方面的內(nèi)容：
①北斗斗柄的運(yùn)行方向，全年為365又四分之一度。
②月亮的十二朔望月運(yùn)行，并加上十九年七閏。
③太陽(yáng)的運(yùn)行，全年為365又四分之一度。其方法包括圭表測(cè)量和利用太陽(yáng)與二十八宿的關(guān)系。
④二十八宿度數(shù)，全年為365又四分之一度。
⑤十二月令，每月配2個(gè)節(jié)氣。
⑥十二律的運(yùn)行，與二十四節(jié)氣的相配合，全年為365又四分之一度。
經(jīng)過這樣全方位、多學(xué)科的觀測(cè)、研究和計(jì)算，終于建立了永恒不變的天象、歷法的完整、科學(xué)體系。漢武帝太初元年，正式編入國(guó)家歷法，至今已經(jīng)2123年。其后，二十四節(jié)氣傳入日本、朝鮮半島、越南等東亞、南亞國(guó)家，至今民間仍然盛行不衰，其中的習(xí)俗、節(jié)慶等，融入了濃厚的二十四節(jié)氣的色彩。
二十四節(jié)氣的創(chuàng)立，對(duì)于發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障人民生存健康，順應(yīng)自然規(guī)律，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，和諧“天人”關(guān)系，起到了巨大的作用，并且成為中國(guó)歷代政府治理國(guó)家所依循的準(zhǔn)則。
三、八公山豆腐走四方
《淮南子·主術(shù)訓(xùn)》中說：“食者，民之本也；民者，國(guó)之本也�！眰}(cāng)廩實(shí)，天下安。中華民族的先民，為了生存、健康和發(fā)展，對(duì)“食”物的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、采集、種植、繁育等，進(jìn)行了長(zhǎng)期而艱辛的探索。
八公山豆腐，名揚(yáng)天下。而它的研制者，也是淮南王劉安和他的科研團(tuán)隊(duì)。東漢高誘《淮南鴻烈解·序》中說：“于是遂與蘇飛、李尚、左吳、田由、雷被、毛被、伍被、晉昌等八人，及諸儒大山、小山之徒，共講論道德，總統(tǒng)仁義，而著此書�！碑�(dāng)時(shí)的淮南國(guó)都，成了西漢初期一個(gè)重要的研發(fā)中心，集中了數(shù)千學(xué)術(shù)、科技精英，從事著書立說和科技創(chuàng)新，這樣，《淮南子》、二十四節(jié)氣、八公山豆腐等眾多研究成果，才能相繼問世。
劉安研發(fā)豆腐的最早記載，出自南北朝梁代謝綽的《宋拾遺錄》：
豆腐之術(shù)，三代前后未聞。此物至漢淮南王亦始傳其術(shù)于世。
南宋理學(xué)家朱熹在《晦庵集》卷三《豆腐》詩(shī)小序中說：
世傳豆腐本乃淮南王術(shù)。
種豆豆苗稀，力竭心已腐；
早知淮南術(shù)，安坐獲泉布。
明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》二五卷《谷部》記載：
豆腐之法，始于漢淮南王劉安。凡黑豆、黃豆及白豆、泥豆、豌豆、綠豆之類，皆可為之。
李時(shí)珍對(duì)豆腐的發(fā)明者、豆腐的原料、制作方法、工藝流程、豆腐制品，以及醫(yī)療、養(yǎng)生等內(nèi)容，都作了詳細(xì)的記述。
淮南豆腐發(fā)明以后，很快走進(jìn)民間、宮廷，酒樓茶肆，寺院道觀，這種營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)廉物美、沒有公害的綠色食品，成為百姓的最愛。中國(guó)豆腐菜品種繁多，可以烹調(diào)出400多種不同的菜肴。中國(guó)豆腐的老家生產(chǎn)的八公山豆腐，風(fēng)味獨(dú)特，名聞遐邇。
豆腐美食在唐代傳入東瀛日本，南宋末葉傳入朝鮮半島，清朝同治年間傳入歐洲，19世紀(jì)50年代傳入美國(guó)，80年代傳入非洲，現(xiàn)在早已傳遍了全世界，成為全球最受歡迎、有益健康的美食之一。
四、楚國(guó)古都底蘊(yùn)深
西漢初期的淮南國(guó)，為什么會(huì)成為創(chuàng)新之都？這與深厚的文化底蘊(yùn)，獨(dú)特的地理環(huán)境，以及民眾的聰明智慧，具有很大的關(guān)系。
其一，淮水流域東臨吳越，北接中原，南靠巴楚，西臨關(guān)中，加之傳統(tǒng)的淮夷文化，東西南北中，文化交匯聚集，這是占據(jù)了天下地域優(yōu)勢(shì)。
其二，淮水流域是古代思想家、政治家的搖籃。渦水之濱，走出了中國(guó)道家的創(chuàng)始人春秋時(shí)代的老子，以及戰(zhàn)國(guó)時(shí)代道家旗手莊子；泗水河畔，誕生儒家的宗師孔子和亞圣孟子，以及墨家的始祖墨子；潁水下游，一代名相管子橫空出世；白露河邊，布衣令尹孫叔敖，幫助楚莊王成就霸業(yè)；豐沛大地，“大風(fēng)”高唱，漢朝建立。淮水流域人民的睿智、韜略、文采、“剽疾”，凡此種種，深深地影響著淮南王劉安和門客的創(chuàng)作和研究，《淮南子》便誕生在這種文化氛圍之中。
其三，楚國(guó)故都，淵源深厚。西漢淮南王劉安的淮南國(guó)都，就是曾經(jīng)擁有八百年歷史的楚國(guó)故都。從楚文王十年（前680年）到楚王負(fù)芻（前223年），楚國(guó)稱霸兩淮457年。楚都“壽春”，見于楚考烈王二十二年（前241年），楚國(guó)的四個(gè)王，統(tǒng)治了楚國(guó)19年，最終被秦國(guó)滅亡�！痘茨献印分欣^承了楚國(guó)的豐富文化遺產(chǎn)。其中記載的“楚”、楚王、楚國(guó)等就有70多處。非常重要的是，《淮南子·人間訓(xùn)》中第一次記載了中國(guó)最早的大型水利工程：“孫叔敖?jīng)Q期思之水，而灌雩婁之野，莊王知其可以為令尹也�！爆F(xiàn)在的壽縣安豐塘，就是當(dāng)年“雩婁”灌區(qū)的一部分。這個(gè)灌區(qū)，比戰(zhàn)國(guó)晚期蜀郡太守李冰修建的都江堰，要早360年。經(jīng)過2500多年，這項(xiàng)規(guī)模巨大的水利設(shè)施，仍然造福百姓。
淮河流域的燦爛文明告訴我們，只有思想創(chuàng)新，文化創(chuàng)新，科技創(chuàng)新，才能創(chuàng)造出流傳千古的業(yè)績(jī)，為社會(huì)、國(guó)家和人類做出貢獻(xiàn)。（陳廣忠）（作者系安徽大學(xué)教授、《淮南子》研究著名專家、淮河文化研究著名學(xué)者）
