蘿卜纓子，現(xiàn)在恐怕沒多少人吃了，但在過去，它可是冬日里的一道美味呢！
霜降之后，地里的蘿卜一天天壯碩起來，蘿卜纓子也一天比一天青翠水靈。寒冷的早晨，踏著一地銀霜走進菜園，碧綠生翠的蘿卜纓子肥肥大大惹人喜愛，摸在手中冷冰冰，輕輕一掰就斷，斷口處還有白色漿汁溢出來，愈發(fā)讓人覺得新鮮可口。其實蘿卜纓子是有一些苦味和澀味的，但它留給我的印象卻是一派香甜。
兒時冬晨，我抓著姥姥的襖襟，蹦蹦跳跳地跟她去屋后的菜園，待她手中的竹籃盛滿新鮮的蘿卜纓子，我腳上的棉鞋也被濃霜浸濕了。那蘿卜纓子洗過后，在沸水中焯一遍即可去澀。沸水焯過的蘿卜纓子失去了翠綠水靈的模樣，軟塌塌的被姥姥一條條搭在繩子上，幾天太陽曬過，它們就變成灰撲撲的顏色了。這個時候，姥姥抱來早已洗凈晾干的菜壇子，一層蘿卜纓子、一層大粒子鹽地碼在壇子里，最上面用一塊石頭壓得緊緊的，然后封上壇口，放到窗臺下面。過上十天半個月，一道腌制小菜就做成了。
寒冷的清晨，窗戶上結(jié)著美麗的冰花，姥姥早早起了床，抱來柴火，熬上一鍋金黃濃稠的玉米粥。粥熬在鍋里的功夫，姥姥走到窗臺下，打開壇子，撈出幾顆腌好的蘿卜纓子，壓出機井水洗干凈，拿到菜板上切碎，拌上切細的紅椒、姜絲、蒜末，再淋上幾滴香油，一道爽口小菜便做好了。我捧著一碗熬得濃濃的玉米粥，夾著蘿卜纓子下飯，那清爽可口的滋味怎么也忘不掉。如今，生活條件好了，每每吃了油膩腥辣的東西后，就格外想來一碟簡單爽口的蘿卜纓子清油解膩。
如果趕巧姥姥手邊有冰糖，她就會用蘿卜纓子漬酸菜，這可是“升級版”的美味啊！做法也不難，一層蘿卜纓子、一層鹽、一層冰糖碼起來。漬好的蘿卜纓子酸中帶甜，又有點兒咸味，脆生生、涼盈盈，空嘴吃也不會嫌咸叫渴，能當成零食吃了。
快要過年時，家里買了肉，姥姥會用煉完油后的肥肉渣和腌蘿卜纓子一起，摻上粉絲、豆腐干、馓子、蔥花包雜糧包子，那可是無上的美味��！
去年冬天我回老家，看到收完蘿卜的地里滿地的蘿卜纓子扔在那里無人問津。舅媽說：“現(xiàn)在誰還吃蘿卜纓子�。俊蔽倚闹猩鲆唤z遺憾與難過，不由回想起姥姥腌的小菜，回想起姥爺常說的：“嚼得菜根香，百事都能成�！保ㄚw聞迪）
