蝦在老家很常見(jiàn),米蝦居多,它們太過(guò)于嬌小了,喜歡群居。也有馬蝦和黑殼蝦,個(gè)大味美,備受孩子們的青睞。小龍蝦絕對(duì)算得上是“稀客”,偶爾有幾只,但不常見(jiàn),更沒(méi)有上過(guò)農(nóng)戶們的飯桌。
前幾年,村里成立了農(nóng)業(yè)合作社,鄉(xiāng)親們流轉(zhuǎn)了種了幾十年的田地。父親他們放下鋤頭,從農(nóng)民“變身”為工人,在家門(mén)口務(wù)工,幫忙在合作社做事!傲⑾牡,龍蝦跳”,每年的夏初,小販們的貨車在村口堵成了長(zhǎng)隊(duì),爭(zhēng)相購(gòu)買小龍蝦。那段時(shí)間,小龍蝦成了中心話題,從養(yǎng)殖到價(jià)格到各種吃法,都可以聊它個(gè)小半天。
小龍蝦在村里占據(jù)了“根據(jù)地”后,受益的就是鄉(xiāng)親們了。由于小龍蝦會(huì)爬田埂,會(huì)鉆洞,生存能力極強(qiáng),導(dǎo)致塘里河里堰里,都是它們的身影。特別是在下雨天,水流把小龍蝦沖到了更遠(yuǎn)的地方。一時(shí)間,小龍蝦在我們那里不僅站穩(wěn)了腳跟,還不斷“開(kāi)辟領(lǐng)地”,成為十里八鄉(xiāng)都喜歡的精靈。蝦兒多起來(lái),平靜的水田一下有了生氣!耙郧跋绿撩~(yú),下河摸蝦,現(xiàn)在小龍蝦到處都是,夠你們捉的了。”今年剛立夏,父親就發(fā)微信語(yǔ)音來(lái),“慫恿”著我們回家捉蝦。
一回到老家,到處是蝦的氣息。廣袤的田野里,大大小小的池塘星羅棋布,寬寬窄窄的河道縱橫交錯(cuò),潺潺的流水唱著不老的歌謠。戴著草帽挽起褲腿,大人們捉蝦捕蝦,小孩子們釣蝦逗蝦,昔日平靜的田野被渲染得格外熱鬧。父親在幫工之余,也弄了一塊蝦田。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似乎并沒(méi)什么動(dòng)靜,走近一看,小龍蝦都在水草中忙著覓食,見(jiàn)有人來(lái)紛紛一彈一跳地逃到深水里。
“想吃龍蝦了吧,多釣點(diǎn),讓你們嘗嘗鮮!备赣H囑咐著我們。我和孩子趴在田埂上,用線系住蚯蚓,丟到蝦田深水里。龍蝦吃食時(shí),輕輕把線一提,就釣起來(lái)一只個(gè)頭大的龍蝦來(lái)。不到一個(gè)小時(shí),就能釣小半桶龍蝦來(lái)。孩子趴在田埂上,興高采烈地再也舍不得挪身;丶液,妻子幫父母洗蝦剝蝦,然后精心烹飪。當(dāng)一大盆紅彤彤香噴噴的小龍蝦上桌,吸引著全家人的眼球,筷子夾也好用手拿也罷,顧不得吃相了,大快朵頤起來(lái)。
每年立夏,小龍蝦就在老家的蝦田跳躍,那正是老家夏天里動(dòng)人的畫(huà)面。(趙自力)