民以食為天。我國(guó)糧食連年豐收，廣大人民群眾過(guò)上了豐衣足食的生活，但在衣食無(wú)憂的背后也出現(xiàn)了一種餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。在現(xiàn)實(shí)生活中我們經(jīng)常會(huì)看到：滿桌沒(méi)有吃完的雞鴨魚(yú)肉倒掉了；滿桌沒(méi)動(dòng)幾筷的生猛海鮮倒掉了；滿桌沒(méi)有動(dòng)過(guò)的米飯、面條、饅頭倒掉了；尤其是每逢生日宴、婚宴、慶功宴、招待宴等一些較大型宴會(huì)時(shí)，倒掉的剩飯剩菜更是平時(shí)的數(shù)倍。餐飲浪費(fèi)之風(fēng)之所以如此盛行，最主要的原因是“面子”在作怪，當(dāng)餐飲與地位、闊氣、排場(chǎng)相聯(lián)系的時(shí)候，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象也就不可避免了。
在餐飲浪費(fèi)問(wèn)題上，還有這樣一種論調(diào)值得注意，有的人認(rèn)為“我的餐飲我作主”，至于買什么，買多少，怎么吃，吃多少，那是自己的事，是個(gè)人的消費(fèi)行為，就是買了一點(diǎn)兒也不吃再扔掉，別人亦無(wú)權(quán)干涉。其實(shí)，我們每個(gè)人必須要清楚，縱然你再有錢(qián)，也無(wú)權(quán)揮霍勞動(dòng)人民辛辛苦苦生產(chǎn)的食物，也沒(méi)有資格不尊重廣大群眾的勞動(dòng)成果。
“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書(shū)記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，指出要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。習(xí)近平總書(shū)記的重要指示，表明了我們黨厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心，體現(xiàn)了以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全、深切關(guān)心群眾生活的人民情懷。
厲行節(jié)約，人人有責(zé)。餐飲節(jié)約是我們每個(gè)人應(yīng)盡的一種責(zé)任。當(dāng)下，我們必須要認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書(shū)記的指示精神，對(duì)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象給予高度重視，采取切實(shí)可行的措施加以避免和禁止。首先，消費(fèi)者要提高認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，做到理性消費(fèi)，避免浪費(fèi)，在點(diǎn)餐時(shí)應(yīng)當(dāng)合理、適量；其次，餐飲業(yè)要推行崇尚節(jié)約的行規(guī)行風(fēng)，完善服務(wù)，為消費(fèi)者節(jié)約餐飲提供便利；另外，有關(guān)部門(mén)也要搞好宣傳教育活動(dòng)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹(shù)立正確的餐飲消費(fèi)觀念，形成節(jié)約餐飲的良好氛圍。（既然）
