貧苦家庭出生的母親，吃盡了饑餓的苦頭，所以，她一直是個愛糧如命的人。她一直用一些名言教育我們，要愛惜糧食，不能浪費一點一滴。
“可吃不可丟，丟糧天不容”，是母親常掛在嘴邊的一句話。小孩子吃飯最容易撒飯粒，母親一旦看我們?nèi)隽孙埩Ｔ谧郎�，就用這句話教育我們，還一定要讓我們撿起來吃掉；掉在地上的要撿起來放進家里養(yǎng)的牲畜的食盆里，哪怕只是一粒米。收割季節(jié)，母親帶我們到田里拾糧食。為了讓我們珍惜每一粒糧食，母親還給我們講過一個神話故事，說很久很久以前，老天爺為了不讓百姓挨餓，每年冬天，天上都要降下許多面粉，像下雪一樣，鋪天蓋地。人們把面粉收集起來，這一年就生活無憂了。有一天，老天爺下來暗訪，想看看百姓的生活狀況。一家一家看下來，他非常滿意和開心�？墒�，當他來到某戶人家門前時，卻發(fā)現(xiàn)一個農(nóng)婦正拿烙餅給自己的孩子墊屁股。老天爺大怒，立即收回了那家人囤積的面粉，并且從那以后，天上再也沒有降過面粉，因此，世上才有了饑餓。母親說，這就是老天爺對人類不珍惜糧食的懲罰。
我們小時候，白面很少，一般家庭都只能吃“包皮饃饃”。所謂“包皮饃饃”，就是饃饃的外皮是白面，里面包的卻是高粱面、玉米面或山芋面等粗糧，很不好吃。所以，我們一直渴望能吃上全白面的饃饃。每年收了新麥，我們就求母親做幾頓白面饃饃吃，母親總不答應，她說日子得算計著過，“省吃頓頓有，猛吃終挨餓”。白面本來就少，省著點吃，還能頓頓見到點，要是剛收下來就猛吃，恐怕到過年連餃子都吃不上嘍。
母親還常說：“一頓省一口，一年省一斗”。母親做飯很少會有剩飯，記得那時候家里有個拳頭大小的葫蘆瓢，那是專門用來量米的。我看母親每次舀好米，都要用手拂去一點，讓米始終淺于瓢口。開始并不解，后來，我長大了，母親下地干活，就讓我在家做飯。母親告訴我，按正常量，一人一瓢米煮飯正好夠吃。但舀米時，要扣掉一點點，一頓省一口，一年就能省一斗，這一斗糧往往就能派上大用場。母親說，有一年夏季干旱，夏糧歉收，到第二年春荒時，很多人家都斷了糧，那日子過得無比艱難。因為母親平時節(jié)省，我家還有一點糧食，母親就到地里挖些野菜搭配著，才安然度過春荒。
但是一旦來了客人，母親做飯就不再吝惜，飯菜總是要寬余一些，她說得讓客人吃得飽飽的，不能餓著，這是待客之道。當然，剩飯一點也不會浪費，我們下一頓會把它吃掉。母親常說“家有萬擔，不丟剩飯”，有一次，我偷吃了一塊剩玉米餅，那餅又硬又粗，難以下咽，我想，母親是心疼糧食，才舍不得丟的。
母親的節(jié)儉習慣一直保持到老。工作以后，我曾把母親接到城里來住。每次看我們倒剩飯剩菜，母親都強烈阻止。后來為了不讓我們倒剩飯剩菜，八十多歲的母親竟以需要做些小事活動身體為由，要求負責刷鍋洗碗。我答應了，可一段時間后，我發(fā)現(xiàn)母親的飯量減少了，我要帶她到醫(yī)院檢查，她才說出實情。原來她要求刷鍋洗碗是為了把剩飯剩菜留下來。而那些剩飯剩菜，都在我下班之前被母親吃了。
為此我又氣又愧，從那以后，再也不敢浪費糧食。（武梅）
