（記者 蘇國(guó)義 攝影報(bào)道）“淮南牛肉湯，西木度！”11月5日，正在淮南走訪考察的西藏自治區(qū)山南市代表團(tuán)成員走進(jìn)淮南高新區(qū)牛記牛肉湯店，對(duì)淮南牛肉湯門店食材及烹制方法和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等進(jìn)行了深入了解。大家品嘗后，紛紛為美味的淮南牛肉湯點(diǎn)贊。
“‘西木度’，在我們藏語(yǔ)中表示‘好吃'’美味‘的意思。”西藏自治區(qū)山南市代表團(tuán)成員次仁德吉對(duì)淮南牛肉湯贊不絕口。她說(shuō)，淮南牛肉湯與他們的地方美食牛肉藏面的做法比較像，在喝完第一口牛肉湯后，她就喜歡上了這份美食。代表團(tuán)成員偉色表示，如果淮南牛肉湯開(kāi)進(jìn)山南市，相信一定會(huì)非常受歡迎。
近年來(lái)，我市大力推進(jìn)牛肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)形成了養(yǎng)殖、加工、冷鏈物流協(xié)同發(fā)展的垂直產(chǎn)業(yè)鏈，目前全國(guó)實(shí)體門店超過(guò)10萬(wàn)家，相關(guān)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家或地區(qū)。西藏自治區(qū)山南市在青稞種植，藏香豬、牦牛養(yǎng)殖等高原特色農(nóng)牧業(yè)方面發(fā)展迅速，產(chǎn)品特色鮮明。代表團(tuán)成員表示，兩市在相關(guān)產(chǎn)品銷售、文旅推廣等方面有持續(xù)深化拓展合作的空間。
