新華網(wǎng)上海３月１８日電（記者 許曉青 劉剛 王攀 孫麗萍）“我知道搶購食鹽的人一般不會看我的微博，但是還是要呼吁，不要以訛傳訛。這事兒太不靠譜了�！痹谥袊鴰缀跫矣鲬魰缘碾娪啊斗钦\勿擾》的客串演員、旅日華人鄔桑（鄔逸聰）１７日下午在東京通過微博對中國網(wǎng)友這樣說。
這是日本９．０級大地震發(fā)生后，這位與中日兩國均有淵源的影視紅人發(fā)布的數(shù)百條微博之一，鄔桑一直希望向中國網(wǎng)友表達的是：在大災面前必須鎮(zhèn)靜。
在鄔桑的出生地上海，１７日各大超市食鹽一度“告急”，浙江、江蘇、安徽、河南等地的一些城市也出現(xiàn)類似的“搶購潮”。排隊買鹽者的理由源自對“核”的擔憂，他們認為碘鹽可以有效抵御人體遭受核輻射影響，同時擔心沿海鹽場受到海上飄來的核污染。
職能部門在第一時間采取了行動。中國鹽業(yè)總公司１７日要求各地鹽業(yè)公司立即啟動應急工作機制，確保食鹽供給。同時向社會通報，目前全國食鹽儲備量超過２００萬噸，足以滿足３個月以上的市場供應。
負責監(jiān)測宏觀經(jīng)濟和調節(jié)經(jīng)濟運行的國家發(fā)展改革委也發(fā)出緊急通知，要求各地立即開展市場檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為。
商務部則明確指出，當前個別地區(qū)出現(xiàn)的搶購現(xiàn)象，主要是由于社會傳言和謠言引起的。并要求各地商務主管部門配合有關部門開展食鹽市場檢查工作，嚴查造謠、套購、惜售、囤積、哄抬物價等行為，維護正常市場流通秩序。
１７日下午，上海市市長韓正主持召開緊急會議，研究確保食鹽市場供應。會上，上海市政府決定立即建立應急協(xié)調小組，每天根據(jù)市場情況加強協(xié)調處理，多管齊下確保市場供應和食品安全。韓正要求各部門應第一時間公開信息，讓群眾知情，讓群眾放心。
１７日深夜至１８日凌晨，位于上海軍工路的“中鹽上海虹楊配送中心”燈火通明，工人一直忙于清點、發(fā)貨。
�。保溉涨宄�，位于上海徐家匯附近的一家中型聯(lián)華超市，一開門就迎來買鹽的排隊長龍�！懊咳讼拶弮砂蠹乙兄刃��！币晃魂愋张�(jīng)理現(xiàn)場指揮。９時許，凌晨到貨的鹽再告售罄，超市立刻告知后來的顧客下午或次日將有新貨不斷補充。
廣東省鹽務局則表示，目前已實行２４小時值班，密切監(jiān)控市場供應情況，對于個別超市由于搶購而出現(xiàn)短暫的脫銷，各地鹽業(yè)公司會加強調度，及時組織供應，市民完全沒有必要搶購。此外，廣西等地已加大了食鹽市場供應，江西、吉林等地也表示食鹽供應充足。
對于“鹽”與“核”之間的關系，核領域專家解讀，食用加碘鹽對預防核輻射的作用不大。此外，專家還解釋稱，中國相當一部分鹽場位于內陸湖泊，目前不存在食鹽受污染的問題。
分析人士指出，政府及時應對“搶鹽”風波既是穩(wěn)定物價、維護市場秩序的應有之舉，更重要的是在日本核危機繃緊全球神經(jīng)的特殊時期，通過高效透明的舉措傳遞安全信息，緩解民眾因缺乏核知識而引發(fā)的擔憂和緊張情緒。
人們注意到，中國政府在全面升級核安全監(jiān)測保障措施的同時，對輻射值、影響輻射的氣象變化等敏感數(shù)據(jù)始終保持高度透明。通過中央電視臺和一些地方電視臺的實時直播，民眾可以在第一時間了解到日本福島核電站的最新情況。
“防核小常識”“什么是核輻射”“核輻射對人體的影響”……一系列解讀文章通過媒體廣而告之的效果，不亞于一場全民參與的科普活動。
對于直接導致民眾恐慌和不安的各種謠言，有評論指出，從某種意義上說這比天災更可怕。北京的媒體在報道“搶鹽”事件時稱，“謠言的影響范圍似乎比核輻射還要大�！�
為此，一些城市的主要報紙辟出專版，有的請專家一一破解各種謠言，有的則把這些謠言按內容、來源、傳播渠道等歸納分類并加以分析，幫助民眾判斷識別。
與此同時，越來越多的官員和職能部門借助微博和手機短信等媒介，在第一時間披露真相，安撫民眾。
“告訴各位不必慌張。據(jù)環(huán)保部門監(jiān)測，目前浙江沒有核幅射影響，食鹽保證供應�！边@是中共浙江省委組織部部長蔡奇在微博上解答網(wǎng)民“求鹽”疑惑時的留言。
中鹽公司的微博上不僅詳細列舉了食鹽產(chǎn)量等數(shù)據(jù)，還有這樣一段很貼心的文字：“很理解大家的實際問題，如果您目前沒鹽了，就請先向鄰居借一些；如果您的鹽夠用一周，就不要大量買鹽；如果您發(fā)現(xiàn)有人借機炒鹽，請向有關部門舉報！感謝大家的理解和支持！”
“我相信政府正在采取措施，緩解大家的緊張。”溫州籍上海市民池岳曄說，“幾天前，溫州老鄉(xiāng)半夜來電話，托我買２００斤加碘鹽，這個數(shù)字實在有點夸張�！彼J為，搶購風潮應該只是暫時的，不會持續(xù)很久。
１７日晚，上海知名的日式料理店“ＨＡＩＫＵ”依然是賓朋滿座，“核問題”并未影響操著各國語言的人們繼續(xù)品嘗日式海鮮。１８日上午，記者再次致電這家餐廳，全天的座位預訂超過八成，部分熱門時段還需“限時搶座”。
“冷靜的自我判斷很重要�！迸c妻兒一同堅守在東京的鄔桑，繼續(xù)淡定地更新著他的微博。
