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淮南民間藝人創(chuàng)作剪紙作品《豆腐制作工藝流程圖》，贈送給參加豆腐文化節(jié)的中外賓客
用豆腐文化打開賓客心門

　　淮南是名揚(yáng)天下的豆腐之鄉(xiāng)，為了弘揚(yáng)豆腐文化，光大華夏美食，給第十八屆中國豆腐文化節(jié)增光添彩，淮南民間藝人應(yīng)有關(guān)部門的要求，專門設(shè)計(jì)了一套《豆腐制作工藝流程圖》剪紙作品，在豆腐文化節(jié)期間將作為禮品贈給中外賓客。該剪紙作品生動活潑地再現(xiàn)了淮南人民如何將黃豆研磨成漿；再煮沸，經(jīng)冷卻，點(diǎn)脂成型后方可制成豆腐的過程。剪紙內(nèi)容豐富多彩，人物刻畫得惟妙惟肖，讓人愛不釋手。據(jù)該作品創(chuàng)作者民間藝人張傳錦介紹，這套作品2個(gè)月前設(shè)計(jì)完成，經(jīng)50余名工人連天加夜趕制，終于在豆腐文化節(jié)前完成了2000余套。

　　圖為張傳錦的剪紙作品。

（記者 冉韜 攝影報(bào)道）