春光明媚，位于毛集實驗區(qū)的淮南綠馨園生態(tài)農(nóng)業(yè)園一派生機盎然，綠柳拂動，花兒綻放，林地里雞群歡暢，河汊中鴨群陣陣。曾經(jīng)的采煤沉陷區(qū)，經(jīng)過治理改造，致力發(fā)展林下養(yǎng)雞模式，如今，這里已成為最大的淮南麻黃雞散養(yǎng)基地。
4月間，淮河早報、淮南網(wǎng)記者來到淮南市綠馨園采煤沉陷區(qū)綜合治理公司農(nóng)業(yè)園，在與公司負責人陳鵬談及淮南麻黃雞產(chǎn)業(yè)效益時，興奮地對記者說：“今年麻黃雞價格高，一只能賺幾十塊錢，養(yǎng)殖戶都特高興�！�
綠馨園是在新集礦區(qū)沉陷區(qū)上建立起來的，規(guī)劃發(fā)展中，綠馨園傾力植綠，在開墾的大片林地下，養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)地方品種——淮南麻黃雞。由于有淮南麻黃雞不停覓食，林下的雜草不見了，害蟲沒有了，相當于為樹林除草捉蟲。同時，淮南麻黃雞遺留的雞糞，又成為了林地的肥料，相互促進中，有利于雙方成長。此間，循環(huán)共生中，沒有農(nóng)藥和除草劑的使用，淮南綠馨園公司在探索一條綠色發(fā)展之路。
在采煤沉陷區(qū)綜合治理中，發(fā)展林業(yè)成為綠馨園公司的首選。在考慮林下種養(yǎng)時，公司逐漸把目光鎖定淮南麻黃雞。淮南麻黃雞肉蛋兼用，具有青脛、青喙、公雞全紅羽，母雞麻黃羽的外貌特征，耐粗飼，覓食能力強，青草、嫩樹葉、遺谷落粒、草籽、小蟲均是該品種的美味佳肴，適合于生態(tài)放養(yǎng)，對疾病的抵抗力較強。其肉質(zhì)鮮美，口感豐富，仔公雞清炒、老公雞紅燒、老母雞燉湯是淮南地區(qū)的名菜，極受民間歡迎，具有廣闊市場前景。
綠馨園采煤沉陷區(qū)綜合治理公司從2012年開始發(fā)展淮南麻黃雞，從第一批1萬只起步，逐年增加，2016年，“綠馨園”牌淮南麻黃雞獲得“淮南名牌”，獲得政府3萬元獎勵。目前，綠馨園已發(fā)展到年出欄10多萬只，成為淮南麻黃雞最大養(yǎng)殖基地，公司負責人陳鵬現(xiàn)為淮南市麻黃雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長。
在養(yǎng)殖基地，淮河早報、淮南網(wǎng)記者看到一些新建的雞棚，陳鵬介紹道，今年淮南麻黃雞價格好，養(yǎng)殖戶都大賺了一筆，養(yǎng)殖熱情高。年前雪大，有的雞棚壓倒了，現(xiàn)都重修了，還有新建的。
陳鵬進一步介紹，淮南麻黃雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展受市場影響，時有反復，特別是禽流感時期更是降到冰點。但淮南麻黃雞這一品種有外觀好、營養(yǎng)好的優(yōu)良特性，雖然銷售價格在市場上高于品種雞、雜交雞2-3倍，依然受到消費者的青睞，因此淮南麻黃雞產(chǎn)業(yè)仍有廣闊空間，發(fā)展趨勢明顯。
除了林下散養(yǎng)淮南麻黃雞，綠馨園公司還有大量蛋雞，蛋雞集中飼養(yǎng)必然產(chǎn)生大量雞糞，為此，公司投資360萬元，興建1000立方米的發(fā)酵沼氣罐。目前，該項目建設(shè)正在進行中。據(jù)了解，此種大型發(fā)酵沼氣罐不僅可處理雞糞，還可處理秸稈，實現(xiàn)項目區(qū)域能源清潔化，提供優(yōu)質(zhì)有機肥，有利于改善生態(tài)環(huán)境，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
下一步，綠馨園公司設(shè)想建立淮南麻黃雞文化產(chǎn)業(yè)園，對產(chǎn)品深加工，將雞毛加工為毽子等體育用品或其它工藝品，挖掘如“一人得道，雞犬升天”等本土文化，以傳承、發(fā)揚淮南麻黃雞文化，促進淮南麻黃雞品種保護。
圖：綠馨園公司負責人陳鵬在查看林下散養(yǎng)的淮南麻黃雞
（記者 張雪峰 編輯 湯寧）
