自1992年起我市已舉辦了21屆中國豆腐文化節(jié)。2017年以來,為傳承延續(xù),經(jīng)省政府批準(zhǔn),我市又分別以“弘揚(yáng)豆腐文化,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“擴(kuò)大對外開放,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題,連續(xù)成功舉辦了兩屆淮南豆制品展銷會。
淮南豆制品展銷會以“豆腐為媒、廣交朋友、宣傳淮南、開放發(fā)展”為指導(dǎo),以“精簡務(wù)實(shí)、突出特色、親民惠民”為準(zhǔn)則,通過舉辦豆制品及豆制品機(jī)械展銷、招商推介及項(xiàng)目簽約、豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討、銀企對接、豆腐菜(宴)展示等系列活動,圍繞豆腐文化和豆制品產(chǎn)業(yè)內(nèi)引外聯(lián),加快推進(jìn)全方位、多層次交流合作和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,為促進(jìn)我市豆制品等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,加快推進(jìn)五大發(fā)展美好淮南建設(shè)作出了積極貢獻(xiàn)。我市每年九月都將舉辦淮南豆制品展銷會。
但不可否認(rèn),淮南豆制品展銷會還需提升層級,我市尚缺專業(yè)會展中心等舉辦大型會展的承載硬件,市場化運(yùn)作還不成熟。弘揚(yáng)豆腐文化,擴(kuò)大對外開放,促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重道遠(yuǎn),軟硬件問題亟待解決。
在軟件方面,一是明確展會平臺定位;茨隙怪破氛逛N會是作為豆制品專業(yè)交易展會,還是結(jié)合淮南豆腐文化建設(shè)成為“文化搭臺、經(jīng)貿(mào)唱戲”的平臺。只有定位準(zhǔn)確,方能更好辦好展會,推動我市會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展。建議與中國豆制品協(xié)會等專業(yè)機(jī)構(gòu)合作,將淮南豆制品展銷會升格為中國豆腐文化節(jié)暨淮南豆制品展銷會,同時(shí)承接中國豆制品機(jī)械加工博覽會,定性為全國性或國際性綜合展會或?qū)I(yè)展,或者定性為中國豆腐文化節(jié),擴(kuò)大淮南豆制品展銷會影響力,促進(jìn)我市豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是確立市場化運(yùn)作主體模式。建議政府主導(dǎo),設(shè)立會展專項(xiàng)資金,鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會、專業(yè)團(tuán)體和展覽公司以招標(biāo)方式聯(lián)合謀劃承辦淮南豆制品展銷會,通過市場化運(yùn)作規(guī)范擴(kuò)大展會規(guī)模和影響,助推豆制品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。政府各相關(guān)部門對展會進(jìn)行管理協(xié)調(diào),予以支持。
在硬件方面,規(guī)劃建設(shè)淮南會展中心。展會規(guī)模的大小和活躍度衡量著一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)的規(guī)模和外向度。作為由政府主辦的重點(diǎn)會展必須從規(guī)模、內(nèi)容和實(shí)質(zhì)上逐年有所突破,增加展位數(shù)量和展出面積。我市目前缺少集會展和會議為一體的專業(yè)展館,缺乏展會配套設(shè)施和服務(wù)機(jī)構(gòu),市體育文化中心作為專業(yè)性展館先天不足,展出面積過小且局限性大,而省內(nèi)其他諸多地市已建或正在建會展中心。建議我市立即啟動淮南會展中心規(guī)劃,列入建設(shè)計(jì)劃,加大招商力度,盡快建成投入運(yùn)營,滿足我市會展經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要,展示開放形象,促進(jìn)轉(zhuǎn)型發(fā)展。(朱克勤)