在我這個(gè)已經(jīng)居住了三十多年的小區(qū)不遠(yuǎn)處，有一個(gè)東西走向不到一公里的小街道。春夏秋冬，從早到晚，你都可以看到，這里人群熙來(lái)攘往，川流不息。夏日里，更是人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。小街東頭，矗立一塊高大的標(biāo)牌，白底紅字，赫然寫著：基地美食街。
你可知道？這條遐邇聞名、吸引八方來(lái)客的美食街，在三十多年前還只是一條用石碴鋪墊的小路。小路兩邊，是剛剛蓋起的參加淮南煤炭基地建設(shè)會(huì)戰(zhàn)職工的樓房。三十多年過(guò)去，彈指一揮間。田家庵區(qū)洞山基地美食街，由路變街，從小到大，從有實(shí)無(wú)名到名至實(shí)歸！
想去逛一逛這條美食街嗎？帶上零錢或者手機(jī)微信、支付寶，請(qǐng)從東頭矗立“基地美食街”標(biāo)牌的地方往西走，或者順著西頭那個(gè)循環(huán)播放廣告詞的漢堡奶品店向東走。無(wú)論是從東往西走，還是由西向東走，進(jìn)了美食街，你的步伐想必是快不了的。因?yàn)槲跷跞寥恋娜巳�，比肩接踵，讓你不得時(shí)刻環(huán)顧左右，免得碰撞別人或被別人所碰撞；更因?yàn)槊朗辰帜切┥阄毒闳⒆屓舜瓜延蔚拿朗�，吸引著你的眼球，讓你不由自主地放慢腳步。這里，有牛肉湯、羊肉面、牛羊肉館以及老鴨湯、雞絲面館八九家，各類燒餅、煎餅、烘餅攤點(diǎn)十多個(gè)，具有南北風(fēng)味的葷素包子餃子店一二十家，而六七家鹵菜店里各式鹵菜可謂應(yīng)有盡有。若想采購(gòu)些糕點(diǎn)，那幾家開張時(shí)都曾引起不小轟動(dòng)的店鋪，至今還都穩(wěn)穩(wěn)地駐在那里。
說(shuō)到“招牌”，基地美食街的店鋪招牌，真的讓人感到很有意思。以姓氏或小名俚稱命名的店鋪?zhàn)匀皇巧俨涣说�，而冠以地名的店鋪，更是多得不得了！除了北京、上海、天津外，本省各地地名也多有涉入，還有重慶、南京、成都、濟(jì)南等等，這些耳熟能詳?shù)某鞘忻郑谐霈F(xiàn)在這個(gè)規(guī)模不大的街市里，使你在瀏覽店鋪和品嘗美食時(shí)，會(huì)不由地想起那些曾經(jīng)造訪或正在向往的地方。
早晨，你來(lái)到美食街，選上一個(gè)攤位，點(diǎn)上一份包子或油條糍粑，再上碗豆?jié){油茶或稀飯，坐下來(lái)慢慢享用。如果你急著上班、趕路，或要帶回家與人分享，那么老板會(huì)將你所購(gòu)的干、稀食品分裝打包。
傍晚，是美食街一天最熱鬧的時(shí)光。節(jié)假日如此，工作日如此，一年四季如此。你若采購(gòu)那兩家享有名氣的糖餅、千層餅，很可能要排隊(duì)稍候；你若要享用燒烤羊肉串、油炸土豆片油炸臭豆干，那就更需要耐心等待了，因?yàn)閯偡艑W(xué)的學(xué)生照例三五成群地來(lái)到美食街，這些食品正是他們的最愛(ài)。傍晚的牛肉湯、羊肉面館里，食客更是爆滿并且常常持續(xù)到深夜。
中午的美食街，人氣似乎永遠(yuǎn)不及早晚�？捎捎谥形绯薪又绮筒㈤_啟晚餐，不可避免地讓中午的美食街同時(shí)容納著早餐和晚餐的美味。不過(guò)，既然是中午，你也一定能夠品嘗到更多具有午餐特色的米飯：蛋炒飯、肉絲炒飯、黃雞燜飯、蓋澆飯，還有近年從外地引進(jìn)的鹵肉炒飯。
當(dāng)然，無(wú)論是早餐、晚餐還是中餐，無(wú)論是吃頓簡(jiǎn)餐還是來(lái)次小酌，你都可以在張家的攤點(diǎn)上買份干的，轉(zhuǎn)身來(lái)到李家的鋪?zhàn)永飦?lái)碗稀的；你也可以在鹵菜店里買份下酒菜，再來(lái)到某個(gè)小酒店里炒個(gè)菜，喝上幾個(gè)時(shí)辰……這種帶有“自助”形式的就餐，屢見(jiàn)不鮮。只要你樂(lè)意，老板們似乎都不介意。
一口氣描繪了這么多美食街的風(fēng)景，你可能把我同“美食家”或“吃貨”聯(lián)系在一起。其實(shí)，只是因?yàn)槲以谶@里居住得太久了，基地美食街已成為我生活不可分割的一部分，它給我們帶來(lái)的便利數(shù)不勝數(shù)。“一枝一葉總關(guān)情”，提起它我便會(huì)如數(shù)家珍。
當(dāng)改革開放的春風(fēng)吹拂之際，禁錮人們思想的枷鎖被逐一打碎，在這條居民集中，需求旺盛，交通便利，商家看好的石碴路上，美食街便應(yīng)運(yùn)而生。這些年來(lái)，政府部門先后兩次開展了較大規(guī)模的改造，使得美食街路面平坦寬闊、店鋪整齊劃一，顧客更感方便�！盎孛朗辰帧钡臉�(biāo)牌，就是十年前第二次改造完工后樹立的。而在美食街起步、運(yùn)營(yíng)和擴(kuò)建的整個(gè)過(guò)程中，城管、環(huán)衛(wèi)、工商、交管等部門的工作人員，幾乎年年、月月、天天都在為此操心、出力、擔(dān)當(dāng)。每每遇見(jiàn)或想起，都讓我對(duì)那些不曾相識(shí)的人心生敬意。
當(dāng)年石碴路，今日美食街。基地美食街的前世今生，處處彰顯著改革開放帶來(lái)的大變化，時(shí)時(shí)洋溢著人民群眾幸福生活的獲得感。光陰如漏，歲月如梭。三十多年了，我一直在這條路、這條街上來(lái)來(lái)往往、進(jìn)進(jìn)出出，親眼目睹著這里大大小小、里里外外的變化，像是看滴水成河，也像是看滴水穿石�？粗粗�，我從青年走到中年；看著看著，又從中年走向老年，直看得眼花繚亂，直看得心曠神怡，直看得信心滿滿……（劉振華）
