1月份蔬菜價(jià)格微降，糧油價(jià)格平穩(wěn)，羊肉價(jià)格上行
（記者 孫鴻）2月2日，記者從市發(fā)展改革委獲悉，1月份我市主要商品市場(chǎng)供需總體平穩(wěn)，價(jià)格延續(xù)結(jié)構(gòu)性分化走勢(shì)。其中，糧油價(jià)格保持穩(wěn)定，豬肉價(jià)格因部位差異有漲有跌，雞蛋受節(jié)前備貨等因素推動(dòng)繼續(xù)上行，牛羊肉價(jià)格走勢(shì)分化，蔬菜供應(yīng)充足價(jià)格穩(wěn)中略降，水產(chǎn)品價(jià)格隨品種不同漲跌互現(xiàn)。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足、儲(chǔ)備完善，價(jià)格總體保持穩(wěn)定。特一粉均價(jià)2.58元/斤，月環(huán)比持平；特二粉均價(jià)2.05元/斤，環(huán)比上漲0.49%；晚秈米均價(jià)2.31元/斤，環(huán)比上漲0.43%。食用油方面，桶裝非轉(zhuǎn)基因大豆油均價(jià)74.39元/5升，環(huán)比下跌0.71%；轉(zhuǎn)基因大豆油均價(jià)55.37元/5升，環(huán)比下跌1.04%。預(yù)計(jì)后續(xù)糧油價(jià)格將以整體穩(wěn)定、窄幅波動(dòng)為主。
豬肉價(jià)格呈小幅波動(dòng)態(tài)勢(shì)，且不同部位價(jià)格差異顯著。全瘦肉均價(jià)14.19元/斤，環(huán)比下跌1.87%；后座肉均價(jià)10.92元/斤，環(huán)比上漲6.12%；肋條肉均價(jià)12.50元/斤，環(huán)比下跌1.03%。后座肉價(jià)格上漲主要受節(jié)前備貨、家庭腌制等消費(fèi)需求拉動(dòng)，全瘦肉等部位因供需平衡價(jià)格略有回調(diào)。當(dāng)前豬肉市場(chǎng)供給充足，預(yù)計(jì)隨著春節(jié)臨近，價(jià)格將延續(xù)品種分化、總體趨穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。
雞蛋價(jià)格繼續(xù)溫和上行，新鮮雞場(chǎng)蛋零售均價(jià)3.85元/斤，環(huán)比上漲4.9%。節(jié)前備貨需求增加、冬季低溫導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降、飼料成本高位運(yùn)行，共同推動(dòng)蛋價(jià)上漲。隨著節(jié)前備貨逐步收尾，預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)進(jìn)一步上漲空間有限。
牛羊肉價(jià)格走勢(shì)分化明顯。牛肉均價(jià)35.37元/斤，環(huán)比下跌1.50%，當(dāng)前市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，消費(fèi)增長(zhǎng)平緩；羊肉均價(jià)34.55元/斤，環(huán)比大幅上漲12.50%，主要受冬季進(jìn)補(bǔ)、火鍋消費(fèi)等季節(jié)性需求拉動(dòng)，疊加供應(yīng)階段性偏緊影響。預(yù)計(jì)春節(jié)期間，羊肉價(jià)格仍有支撐，牛肉價(jià)格以穩(wěn)為主。
水產(chǎn)品價(jià)格因品種不同呈現(xiàn)漲跌差異。鯽魚均價(jià)9.93元/斤，環(huán)比下跌25.51%；鰱魚均價(jià)5.17元/斤，環(huán)比上漲3.40%。
蔬菜價(jià)格穩(wěn)中略降，監(jiān)測(cè)的9種蔬菜市場(chǎng)零售均價(jià)2.81元/斤，環(huán)比微跌0.35%。目前本地及外調(diào)蔬菜供應(yīng)充足，部分品種處于上市旺季，市場(chǎng)交易總體平穩(wěn)。隨著春節(jié)消費(fèi)需求逐步釋放，在供應(yīng)保障有力、政策調(diào)控有效的背景下，蔬菜價(jià)格預(yù)計(jì)將持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。
綜合來(lái)看，1月份我市主要商品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格在合理區(qū)間內(nèi)呈現(xiàn)正常結(jié)構(gòu)性波動(dòng)。預(yù)計(jì)后期部分商品受節(jié)日需求帶動(dòng)，價(jià)格仍將保持平穩(wěn)分化的運(yùn)行態(tài)勢(shì)。
