記者從謝家集區(qū)了解到，近日，謝家集區(qū)市場監(jiān)督管理局采取“監(jiān)督檢查+抽樣檢測”相結(jié)合的方式，對食用油加工小作坊開展專項檢查，進一步規(guī)范食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，防范區(qū)域性食品安全風險，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
檢查中，執(zhí)法人員聯(lián)合第三方專業(yè)檢測機構(gòu)一同深入生產(chǎn)一線，重點圍繞原料采購驗收、生產(chǎn)加工過程控制、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用以及產(chǎn)品包裝標簽等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查。同時，第三方檢測機構(gòu)采樣人員嚴格按照國家食品安全抽樣檢驗規(guī)程，對小作坊生產(chǎn)待售的壓榨花生油、濃香黃豆油等成品進行隨機抽樣。采樣過程全程記錄，確保樣品真實、有效、可追溯。抽取的樣品將統(tǒng)一送往專業(yè)實驗室，重點檢測酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、溶劑殘留量等關(guān)乎群眾健康的關(guān)鍵指標。
下一步，該局將持續(xù)跟進此次抽檢結(jié)果，對檢測不合格的產(chǎn)品依法依規(guī)嚴肅處理，及時向社會公布，并將常態(tài)化運用“監(jiān)檢結(jié)合”模式，加大對高風險小作坊的監(jiān)管頻次與力度，督促從業(yè)者嚴格落實主體責任，確保人民群眾飲食安全。
（記者 蘇強）
