多措并舉加強餐飲管理
鳳臺縣1510名小餐飲從業(yè)人員辦理了健康證
近日，位于鳳臺城區(qū)中山路的向陽酒家老板和4位服務員在社區(qū)干部動員后經(jīng)過體檢都辦理了健康證。截至11月18日，在近一個月的小餐飲整治行動中，鳳臺縣疾病預防控制中心已為1510名小餐飲從業(yè)人員辦理了健康證。
不具備辦理餐飲服務許可證和工商營業(yè)證照的小餐飲店，因店面窄小、設施簡陋、衛(wèi)生條件差，在創(chuàng)建省級文明縣城和衛(wèi)生縣城工作中，群眾提出了規(guī)范化管理的要求，鳳臺縣衛(wèi)生、工商、食藥監(jiān)等部門在實地調(diào)查研究后，聯(lián)合城關鎮(zhèn)政府從10月下旬開始對城內(nèi)主次干道和小街小巷兩側(cè)的小餐飲店采取集中整治措施。城關鎮(zhèn)利用板報、橫幅、標語、飛信、會議等多種形式，在33個居民網(wǎng)格中廣泛宣傳食品安全和餐飲衛(wèi)生方面的法律法規(guī)。菜市社區(qū)組織8名網(wǎng)格工作人員，分組對西菜市兩邊的36個小吃攤點、5家面點加工作坊、2家油坊進行食品衛(wèi)生檢查，發(fā)放宣傳資料400余份，并動員5名無證的從業(yè)人員到縣疾控中心辦理健康證。人民社區(qū)對小餐飲店較為集中的中山街、朝陽街進行普查，動員40家小餐飲店的49名無證的從業(yè)人員到縣疾控中心辦理健康證。
鳳臺縣疾控中心針對近期前來體檢、辦證的小餐飲從業(yè)人員較多的實際，加派專業(yè)技術人員開展熱心服務，并根據(jù)城關鎮(zhèn)政府出具的從業(yè)人員經(jīng)濟困難證明減收檢查費，累計已為1435人減收費用4.3萬元。
縣衛(wèi)生、工商、食藥監(jiān)等部門深入小餐飲店開展監(jiān)督檢查，為城關鎮(zhèn)150多家小餐飲店的從業(yè)人員進行了食品安全、食品衛(wèi)生和誠信經(jīng)營方面的法規(guī)、知識培訓，指導300多家小餐飲店進行了整改，為100多家配置了餐飲器具消毒柜。
（通訊員 常開勝 貢金雪）
